静岡県のお茶について
静岡県は、北部に富士山や南アルプス、中央に三方原台地や牧之原台地、南部に海岸線を持ち、短い距離の中で地形が劇的に変化する地域です。
静岡県のお茶は鎌倉時代に始まったとされ、江戸時代には「将軍御用達のお茶」として、明治時代には貴重な輸出品として生産が続けられてきました。
全国の茶園面積の約40%を占め、牧之原、川根、本山、掛川など多くの産地を擁します。山間地と平坦地それぞれが特色ある産地となっており、多様な品種・製法のお茶が生産されています。
生産者・小売店
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丸福製茶
静岡県葵区にある製造・卸販売。昭和30年創業。職人とともに安倍川流域産のお茶に合う高温焙煎(極限火入れ)を開…
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丸高農園
静岡市葵区の生産者。「本山の香り茶」と名付けられた半発酵茶や品種別の煎茶などバラエティ豊かな茶葉を生産する。日…
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井村園
静岡県島田市菊川の生産者。牧之原台地の北端に150年以上続く茶農家。栽培から製造まで一貫して行う。深蒸し、釜炒…
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佐野製茶所
静岡県富士市の生産者。サロンの運営も行う。日本茶AWARDの受賞歴あり。 URL https://sanose…
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山一園製茶
静岡県焼津市にある棒茶専門店。1966年創業。静岡県産茶葉のみを使用。賞味期限を6ヶ月(通常は1年)にするなど…
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山亜里製茶
静岡県御前崎市にある製茶問屋・小売会社。オンライン販売に加え、工場に隣接した直営店で販売を行う。日本茶AWAR…
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山喜製茶組合
昭和41年創業。静岡県掛川市にある深蒸し茶専門農場。自社農園、製造、直販を行う。他の産地の茶葉を混ぜず、自社農…
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晚茶研究会
静岡県袋井市菩提地区の茶を、伝統製法に学んだ特許製法により天然乳酸発酵した後発酵茶「菩提酸茶」の販売を行う。菩…
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木村園
静岡県富士市の生産者。茶葉の栽培から製茶、販売まで自社で行う。手摘みにこだわった高級煎茶が特に評価が高い。農林…
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松浦製茶
静岡県周智郡森町にあるお茶屋。数々の品評会や日本茶AWARDなどで受賞歴あり。高級茶産地としての「遠州森の茶」…